Max Egertorget

Probea leder rehabiliteringen av MAX Egertorget, restaurantkjedens flaggskip i Oslo. Oppdraget er en totalentreprise med samspill, der den profilerte restauranten på 350 m2 er fullstending rehabilitert og oppdatert med MAX sin nye profil.

Probea har ledet prosjektet fra forprosjekt og konkurransegrunnlag til reklamasjonsperioden. Vi bistår med å lage konkurransegrunnlag, kontrahere entreprenør og følge opp i prosjektets utførelsesfase. Vi har både prosjektledelsen og byggeledelsen på det omfattende rehabiliteringsprosjektet.

Restauranten har vært åpen i hele byggetiden, noe som har medført utfordrende logistikk og riggforhold. Kjøkkenet er også bygget om og oppdatert. Det ble bygget et provisorisk kjøkken ute i restauranten for å kunne holde restauranten i drift.